Dopo il grande successo dello scorso anno, il quartiere Casal Bruciato tornerà ad ospitare lo Street Food Tour firmato TTS.
Dal 14 al 16 aprile un’ondata piena di gusto, colori, musica e tanto divertimento trasformerà l’area parcheggio nei pressi di Via Cesare Spellanzon nel ristorante a cielo aperto più grande di Roma.

Casal Bruciato, dal 14 al 16 di aprile, terza tappa del tour 2023, diventerà la capitale dello Street Food dove poter gustare il meglio della cucina espressa “on the road”. Piatti gourmet della tradizione, ultime novità del mondo Street Food, offerte gluten free e vegan, dolce e salato per tutti i gusti animeranno il cuore del IV Municipio per una tre giorni che farà divertire single, coppie e famiglie.

La location verrà allestita con scenografie e tanti giochi di luci per regalare un’atmosfera unica dove poter apprezzare comodamente sui tavoli messi a disposizione le prelibatezze rigorosamente espresse preparate da una brigata di selezionatissimi Street Chef.

Buona musica, atmosfera magica, cibo da sballo e tanta voglia di sano divertimento. Gli ingredienti per una tre giorni fantastica ci sono tutti…vi aspettiamo!

Cosa troverete?

25 Food Truck, ApeCar e stand Cucina si sfideranno tra fuochi e padelle per trasformate preziose materie prime in piatti gourmet da leccarsi i baffi. Racconteranno la nostra penisola attraverso il gusto autentico dei suoi piatti, come panini con scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Fantastici hamburger danesi con frollatura dry aged. La vera pizza fritta ceccanese con vari condimenti, panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline fritte al momento e cremini ascolani. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora. E come non citale il mitico carciofo alla giudia e sua maestà la porchetta? Ma in versione gourmet!

Sapori dal Mondo

Le proposte internazionali del nostro menù potrebbero davvero stupirvi! Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale. Arrivando fino in Brasile per farvi assaggiare le spade di succulenta Picanha cotta sui carboni ardenti.

E tante altre sorprese…

Per gli amanti del dolce

Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.

E da bere?

In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, frutta e ottimi cocktail. Un’atmosfera colorata da mille lucine, giochi di luci e musica in cui poter gustare le nostre eccellenze “on the road” in perfetto stile TTSFood! Saranno 3 giorni all’insegna del sano divertimento, un festival dedicato a tutti, grandi e piccini… e soprattutto ottimo cibo di strada.

Il Menù

LE BONTA’ SICILIANE: Cucina tipica siciliana

POLYPUS APULIAE: Polpo arrosto, focaccia barese e tipicità pugliesi

LA BOMBETTA: Bombette di Cisternino allo spiedo

ROLLETTO: Kurtos Kalacs (dolce Ungherese)

ITALIAN’S BBQ: Pulled pork, ribs e smoked BBQ

SAMOSA Indian street Food: gustosi fagottini fritti, ripieni di un mix di verdure, carne e spezie (anche veggy)

NEPPO: fagottini di pizza fritta farciti con cucina romana

BIZZI – L’ARROSTICINO: Arrosticini, chips espresse e carciofo alla Giudia

LA RUEDA: Paella valenciana, empanadas, patata bravas e sangria

PICANHERIA BRAZILIAN: vari panini con picanha alla brace

PETRIGLIA DOLCIARIA: Bombe, ciambelle e sfogliatelle calde

I BUTTERI: Pasta mantecata in forma di parmigiano o pecorino, supplì misti

NAPUL’E’: Frittatine di pasta e cuoppi fritti

SANDE: spaghettone artigianale: carbonara, amatriciana, cacio e pepe + crocchette di sfillacciato

COOKIE JAM: Tiramisù espresso e torte artigianali

APORKETTA: Porchetta di Ariccia in versione goumet

MAREMMA BONA: Hamburger gourmet di carne Toscana

SFIZIO CAPITALE: Cuoppo di pesce fritto espresso

OLIVA TIME: Olive e cremini ascolani

AO!: Panino con scottona sfilacciata

COCO LOCO: Nachos, burritos e tacos messicani

PORCO BRADO: panini con cinta senese (miglior panino agli European street food Awards)

DON FRITTO: verdure, polpette, supplì e tante ghiottonerie rigorosamente fritte

AL FUSO: Panini gourmet made in Puglia

PIZZA CECCANESE: Pizza fritta ripiena e gnocco fritto con salumi

BIRRERIA: Birra cruda bavarese non filtrata

DRINK ZONE: Bollicine e cocktail

Vi aspettiamo dal 14 al 16 Aprile per la terza tappa del nuovo TTS Street Food Tour.

BIGLIETTI

Ingresso libero.

DATE e ORARI

Venerdì 14 Aprile dalle 17:00 alle 24:00

Sabato 15 Aprile dalle 12:00 alle 24:00

Domenica 16 Aprile dalle 12:00 alle 24:00