Il Comitato Organizzativo Festa della Madonna del Carmine per questo 2025 realizzerà una grandissima festa e per la prima volta in assoluto ha scelto il format TTS Food per l’organizzazione e la gestione del Villaggio street food. Unico format in Italia partner del Gambero Rosso.

Quest’anno sarà una Festa della Madonna del Carmine speciale con tante ricorrenze, i 100 anni della Cooperativa Pescatori La Sirena, i 100 anni del Terracina Calcio e i 50 anni dalla scomparsa di Pasolini.

Grazie al grande impegno del Comitato Organizzatore della Festa, al supporto del Sindaco Francesco Giannetti e di tutta l’Amministrazione Comunale l’edizione del 2025 sarà sorprendente. Da lunedì 14 al 20 luglio, ogni sera uno spettacolo nello spettacolo. Nel grande parcheggio in via Stella Polare verrà allestito un palco dove ogni sera cantanti, comici e performance si esibiranno al grande pubblico che potrà assistere agli spettacoli gratuitamente.

Sabato 19 luglio 2025 la processione a mare sarà l’evento centrale, con barche decorate che trasporteranno la statua della Madonna. Al rientro, i fuochi d’artificio segneranno la fine della festa.

Il TTS Food, leader nell’organizzazione di eventi street food ha selezionato una brigata di 20 Street Chef che si daranno battaglia tra padelle e fornelli. In modalità espressa. Davanti ai vostri occhi verranno preparati ottimi piatti della tradizione e incredibili novità del momento. Delizie dolci e salate per tutti i gusti. Antipasti sfiziosi e fritti di ogni genere per grandi e piccini. Carni e pesce cotti da veri e propri maestri. Sfiziosità regionali e piatti internazionali, ma anche gluten free e vegane. 

Il Villaggio verrà allestito nel parcheggio in via Stella Polare, in prossimità del Porto. I food truck e stand cucina verranno posizionati a semicerchio circondati da una cornice unica e suggestiva, dal Tempio di Giove e dallo scintillio dell’acqua e delle barche sul canale. Un luogo unico che verrà impreziosito con tanti giochi di luce ed allestimenti. Non mancheranno tanti tavoli a disposizione per tutti. Una festa che unirà famiglie e amici, all’insegna del buon cibo, musica, relax e tanto divertimento. Un villaggio unico sotto le stelle di Terracina.

COSA TROVERETE?

Gli Street Chef racconteranno la nostra penisola attraverso straordinarie rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, con le autentiche bombette cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline al tartufo fritte al momento e cremini ascolani. Da una azienda agricola Toscana ottimi hamburger di razza maremmana. Passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora cotti alla brace. E il mitico carciofo alla giudia romano. Ma ci saranno ancora tantissimi piatti da scoprire…

“STRIZZANDO L’OCCHIO ALLE CUCINE ESTERE”

Le proposte internazionali del nostro menù sono tutte da scoprire! Dal Messico nachos, burritos e tacos. Dalle isole della Grecia la vera cucina greca con Pita, Souvlaki, Dolmades e altre curiosità. Un viaggio in India con piatti iconici della vera cucina asiatica: pollo al curry, pani puri, samosa, dahi bhalle e channe bhuture. Come nelle vere steak house Americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal sud America le arepas a base di mais con carne mechada di manzo o pollo. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, fagottini di mais con prosciutto jamon serrano e patatas bravas (gluten free) ed ovviamente ottima sangria. Direttamente dall’Argentina le mitiche empanadas e panini con succulenta carne. E dalla Penisola Iberica, smash burger, sfilacciato e fritti di suino nero selvatico.

PER GLI AMANTI DEL DOLCE…

Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.

GLUTEN FREE

In esclusiva per il TTS A Tutto Mais preparerà piatti privi di glutine: arepas ed empanadas venezuelane a base di mais con carne mechada di manzo o pollo e birra gluten free. Alla Rueda ottima paella valenciana, patate bravas ed empanadas.

Da Bizzi troverete arrosticini e patate twister. Da Ao! Le mitiche scottoncine fritte, polpettine di scottona sfilacciata. Da El Chapo, Burritos, tacos e nachos, messicani.

E DA BERE?

Dal più antico birrificio artigianale bavarese in esclusiva per il TTSFood arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non Filtrata, una vera eccellenza tutta da gustare.

La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, spritz e cocktail.

Ed inoltre, per abbattere il consumo di plastica, in tutto il villaggio potrete dissetarvi con l’Acqua Minerale Naturale Maniva, in speciali brick originali e interamente riciclabili prodotti da Tetra Pak in esclusiva per TTS FOOD!

IL MENU

PROGRAMMA

Lunedì 14 Luglio 2025

LA BANDA KLANDESTINO
Luciano Ligabue Tribute Band

Martedì 15 Luglio 2025

LOST IN THE MIX
Viaggio nella storia della musica dance

Patrizio Palmacci DJ
Umberto Palmacci SAX
Jessica Matteoli Voice

Mercoledì 16 Luglio 2025

Cover band PINO DANIELE 

Giovedì 17 luglio 2025

NU MARENARE NEN PIAGNE 2° Edizione

A seguire LOS LOCOS

Venerdì 18 luglio 2025

PHOENIX GOSPEL CHOIR – LOVE PUZZLE

Sabato 19 luglio 2025

MARE E TARANTA con OFF ME ORCHESTRA – OFFICINE MERIDIONAL

Domenica 20 Luglio 2025

MATIA BAZAR 

Dopo ogni evento ci sarà DJ SET e balli di gruppo fino alle 02:00
a cura di Stefano Coco

INGRESSO LIBERO!