Si fa presto a dire pesce fritto ma ci vuole tanto a farlo buono! Eataly Roma dedica 4 giorni al Pesce Fritto e al Baccalà: dal 9 al 12 settembre potrai gustare nel piazzale - difronte il nostro negozio di Roma - cartocci, fritture, paranza, alici, calamari, gamberi e l'immancabile baccalà, con tanti protagonisti d'eccezione!

Come resistere a una succulenta frittura di pesce o ad un baccalà in pastella?

Anche quest’anno tante collaborazioni d’eccezione contribuiranno a rendere speciale l’evento:

🐟 la Pro Loco di Fiumicino, organizzatrice da oltre 50 edizioni della Sagra del Pesce di Fiumicino;

🐟 “Roma Baccalà”, la manifestazione giunta alla seconda edizione, che, già nella prima, ha ospitato 20 incontri con istituzioni, chef, storici, antropologi e giornalisti, oltre 60 personalità di riferimento del settore della cultura del baccalà e dello stoccafisso e durante la quale sono state preparate più di 40 ricette per oltre 30 ore di presentazioni di abbinamenti e ispirazioni culinarie;

🐟 ... e tutti i nostri partner enogastronomici che offriranno un menu ricco e gustoso!

🍽️ MENU

⛵ PRO LOCO DI FIUMICINO

- Cartoccio di frittura mista: paranza, calamari e gamberi

- Coppa di anguria

🌊 ALARI

- Er Filetto de baccalà

- Er supplì col baccalà

⛵ L’APULIA

- Panino con baccalà in umido (pomodorini, olive e capperi) e cacioricotta

- Panino con polpo arrosto, stracciatella di burrata e pomodori secchi

- Panino con polpo arrosto, insalata, olio e limone

🌊 SALSEDINE

- Orecchiette con baccalà mantecato, pesto e pomodorini arrosto

- Sandwich con baccalà croccante, coleslaw salad, mayo al wasabi

- Insalata di baccalà alla catalana

⛵ LOCANDA DEL BACCALÀ

- Baccalà in pastella

- Paccheri con pomodori del piennolo e baccalà

- Arrosticini di calamari

🌊 LA CASA DEL CREMOLATO

- Cremolato

Fichi, melone, lampone, mandorla

- Gelato

Crema, pistacchio, cioccolato

🍺 LE BIRRE ARTIGIANALI proposte da BeerFellas:

- Birrificio del Doge

- Rebel’s Brewery

- Birrificio Amerino

- Qubeer

- Il birrificio di Cagliari

🥂 AL BAR

Cantine

- Donnafugata

- Tormaresca

- Feudi di San Gregorio

- Mesa

- Poderi Marchesi Migliorati

- Montellori

Le bibite

- L’acqua Lurisia

- Birra senza glutine

- Il caffè

🎵 LA MUSICA

GIOVEDI 9 SETTEMBRE

🕑 Dalle 19:30 alle 22:00 | Francesca Trickbabe

🕑 Dalle 22:00 alle 24:30 | Alessandro Sciarra

VENERDÌ 10 SETTEMBRE

🕑 Dalle 19:30 alle 22:00 | Beat Soup

🕑 Dalle 22:00 alle 24:30 | Brad Fongusto

SABATO 11 SETTEMBRE

🕑 Dalle 19:30 alle 22:00 | Disco Donna

🕑 Dalle 22:00 alle 24:30 | Serena Di

DOMENICA 12 SETTEMBRE

🕑 Dalle 19:30 alle 22:00 | Damien Rise

🕑 Dalle 22:00 alle 24:30 | PJ d'Arpino

🍲 I CORSI DI CUCINA

A TUTTO BACCALÀ!
Lezione pratica di cucina

Sabato 11 settembre | ore 18:30

Vi invitiamo a partecipare ad un appuntamento ricco di sapore e gusto insieme alla chef della Didattica di Eataly, Alessandra Mariani, tra cenni di storia, curiosità, preparazione e cottura.

Le ricette che realizzeremo:

• Filetto di baccalà in tempura

• Cacio, pepe e baccalà

Vi aspettiamo!

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.

🤸‍♀️ AREA SPORT DECATHLON

"Torna a fare Sport...non fare il baccalà"

GIOVEDÌ 9 SETTEMBRE

18:00-19:00 Dimostrazione di Danza Moderna in collaborazione con La Palestra19:00-20:00 Lezione Base di Balli Latino-Americani con la Decathlon Sport Leader

VENERDÌ 10 SETTEMBRE

18:00-19:30 Lezione di Funzionale in collaborazione con McFit19:40-21:00 Dimostrazione di Scherma e piccola prova pratica in collaborazione con Scherma Capitolina

SABATO 11 SETTEMBRE

18:00-19:00 Lezione di Pilates in collaborazione con La Palestra 19:00-20:00 Lezione di Tabata Power in collaborazione con La Palestra 20:00-21:00 Dimostrazione di Scherma in collaborazione con Scherma Capitolina

DOMENICA 12 SETTEMBRE

18:00-21:00 Attività dedicate alle famiglie: percorso bici jr, percorso roller jr, ping pong, street basket

MODALITÀ DI PAGAMENTO

🆓 Ingresso gratuito

Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni

Per mangiare e bere acquista i gettoni alle casse dedicate:

Carnet singolo: 22 € x 12 ticket

Carnet doppio: 45 € x 25 ticket

Oppure acquista i gettoni singolarmente, 1 gettone = 2€

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Come funziona / Misure di prevenzione

🟢 È richiesto il Green Pass per accedere alla Sagra del Pesce Fritto e Baccalà

Lo staff di Eataly metterà in atto una serie di misure di controllo perché l’evento possa svolgersi nel pieno rispetto delle normative vigenti. L’ingresso sarà contingentato e controllato dal personale di sicurezza, in modo che tutti possano trovare posto su tavoli correttamente distanziati. Saranno dislocati dispenser igienizzanti e tutte le informazioni necessarie per vivere in sicurezza l’evento.

Precauzioni indispensabili per la salute di tutti ma che non impediranno di assaporare le tante bontà che vi attendono!