Avvertenze
A causa dell'attuale emergenza Covid-19, alcuni eventi potrebbero essere cancellati o posticipati a nuova data. Si invita a cliccare sul link di dettaglio dell'evento.Si fa presto a dire pesce fritto ma ci vuole tanto a farlo buono! Eataly Roma dedica 4 giorni al Pesce Fritto e al Baccalà: dal 9 al 12 settembre potrai gustare nel piazzale - difronte il nostro negozio di Roma - cartocci, fritture, paranza, alici, calamari, gamberi e l'immancabile baccalà, con tanti protagonisti d'eccezione!
Come resistere a una succulenta frittura di pesce o ad un baccalà in pastella?
Anche quest’anno tante collaborazioni d’eccezione contribuiranno a rendere speciale l’evento:
๐ la Pro Loco di Fiumicino, organizzatrice da oltre 50 edizioni della Sagra del Pesce di Fiumicino;
๐ “Roma Baccalà”, la manifestazione giunta alla seconda edizione, che, già nella prima, ha ospitato 20 incontri con istituzioni, chef, storici, antropologi e giornalisti, oltre 60 personalità di riferimento del settore della cultura del baccalà e dello stoccafisso e durante la quale sono state preparate più di 40 ricette per oltre 30 ore di presentazioni di abbinamenti e ispirazioni culinarie;
๐ ... e tutti i nostri partner enogastronomici che offriranno un menu ricco e gustoso!
๐ฝ๏ธ MENU
โต PRO LOCO DI FIUMICINO
- Cartoccio di frittura mista: paranza, calamari e gamberi
- Coppa di anguria
๐ ALARI
- Er Filetto de baccalà
- Er supplì col baccalà
โต L’APULIA
- Panino con baccalà in umido (pomodorini, olive e capperi) e cacioricotta
- Panino con polpo arrosto, stracciatella di burrata e pomodori secchi
- Panino con polpo arrosto, insalata, olio e limone
๐ SALSEDINE
- Orecchiette con baccalà mantecato, pesto e pomodorini arrosto
- Sandwich con baccalà croccante, coleslaw salad, mayo al wasabi
- Insalata di baccalà alla catalana
โต LOCANDA DEL BACCALÀ
- Baccalà in pastella
- Paccheri con pomodori del piennolo e baccalà
- Arrosticini di calamari
๐ LA CASA DEL CREMOLATO
- Cremolato
Fichi, melone, lampone, mandorla
- Gelato
Crema, pistacchio, cioccolato
๐บ LE BIRRE ARTIGIANALI proposte da BeerFellas:
- Birrificio del Doge
- Rebel’s Brewery
- Birrificio Amerino
- Qubeer
- Il birrificio di Cagliari
๐ฅ AL BAR
Cantine
- Donnafugata
- Tormaresca
- Feudi di San Gregorio
- Mesa
- Poderi Marchesi Migliorati
- Montellori
Le bibite
- L’acqua Lurisia
- Birra senza glutine
- Il caffè
๐ต LA MUSICA
GIOVEDI 9 SETTEMBRE
๐ Dalle 19:30 alle 22:00 | Francesca Trickbabe
๐ Dalle 22:00 alle 24:30 | Alessandro Sciarra
VENERDÌ 10 SETTEMBRE
๐ Dalle 19:30 alle 22:00 | Beat Soup
๐ Dalle 22:00 alle 24:30 | Brad Fongusto
SABATO 11 SETTEMBRE
๐ Dalle 19:30 alle 22:00 | Disco Donna
๐ Dalle 22:00 alle 24:30 | Serena Di
DOMENICA 12 SETTEMBRE
๐ Dalle 19:30 alle 22:00 | Damien Rise
๐ Dalle 22:00 alle 24:30 | PJ d'Arpino
๐ฒ I CORSI DI CUCINA
A TUTTO BACCALÀ!
Lezione pratica di cucina
Sabato 11 settembre | ore 18:30
Vi invitiamo a partecipare ad un appuntamento ricco di sapore e gusto insieme alla chef della Didattica di Eataly, Alessandra Mariani, tra cenni di storia, curiosità, preparazione e cottura.
Le ricette che realizzeremo:
• Filetto di baccalà in tempura
• Cacio, pepe e baccalà
Vi aspettiamo!
La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
๐คธโ๏ธ AREA SPORT DECATHLON
"Torna a fare Sport...non fare il baccalà"
GIOVEDÌ 9 SETTEMBRE
18:00-19:00 Dimostrazione di Danza Moderna in collaborazione con La Palestra19:00-20:00 Lezione Base di Balli Latino-Americani con la Decathlon Sport Leader
VENERDÌ 10 SETTEMBRE
18:00-19:30 Lezione di Funzionale in collaborazione con McFit19:40-21:00 Dimostrazione di Scherma e piccola prova pratica in collaborazione con Scherma Capitolina
SABATO 11 SETTEMBRE
18:00-19:00 Lezione di Pilates in collaborazione con La Palestra 19:00-20:00 Lezione di Tabata Power in collaborazione con La Palestra 20:00-21:00 Dimostrazione di Scherma in collaborazione con Scherma Capitolina
DOMENICA 12 SETTEMBRE
18:00-21:00 Attività dedicate alle famiglie: percorso bici jr, percorso roller jr, ping pong, street basket
MODALITÀ DI PAGAMENTO
๐ Ingresso gratuito
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni
Per mangiare e bere acquista i gettoni alle casse dedicate:
Carnet singolo: 22 € x 12 ticket
Carnet doppio: 45 € x 25 ticket
Oppure acquista i gettoni singolarmente, 1 gettone = 2€
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Come funziona / Misure di prevenzione
๐ข È richiesto il Green Pass per accedere alla Sagra del Pesce Fritto e Baccalà
Lo staff di Eataly metterà in atto una serie di misure di controllo perché l’evento possa svolgersi nel pieno rispetto delle normative vigenti. L’ingresso sarà contingentato e controllato dal personale di sicurezza, in modo che tutti possano trovare posto su tavoli correttamente distanziati. Saranno dislocati dispenser igienizzanti e tutte le informazioni necessarie per vivere in sicurezza l’evento.
Precauzioni indispensabili per la salute di tutti ma che non impediranno di assaporare le tante bontà che vi attendono!