Il Museo della frutta di Torino è stato inaugurato il 12 febbraio 2007 e presenta una collezione di oltre mille frutti artificiali, realizzati da Francesco Garnier Valletti (Giaveno 1808 - Torino 1889), a cui è titolato, a fine Ottocento. Inoltre, propone la storia dell'Istituto Sperimentale per la Nutrizione delle Piante, dalla sua fondazione nel 1871. Il cuore del museo è rappresentato dalla collezione pomologica, nella quale sono raccolte in diverse teche centinaia di varietà di frutti (tra questi mele, pere, uva ecc.), realizzate in una particolare tecnica artificiale, non interamente tramandata dal Garnier Valletti. Fu anche un abile modellatore di fiori ornamentali in ceroplastica.